Zutaten für 4 – 6 Personen
3 – 4 Säuerliche Äpfel (z.B. Boskoop)
1 TL gemahlener Zimt
1 dl BESITO CERO Lemongrass Syrup
70 ml Ahornsirup
1 ausgewallter, runder Blätterteig
Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung
- Den Backofen auf 220°C vorheizen. Eine backofenfeste, beschichtete Pfanne (Durchmesser ca. 26 – 28 cm) bei mittlerer Temperatur auf dem Herd erhitzen.
- Die Äpfel schälen, entkernen und in kleinen Schnitzen in die Pfanne geben.
- Zusammen mit der Hälfte des BESITO CERO Sirups in der Pfanne während ca. 3 Minuten erhitzen – die Flüssigkeit soll dickflüssig werden, darf jedoch nicht komplett einreduziert sein.
- Mit Zimt bestreuen, den restlichen BESITO CERO Sirup und den Ahornsirup darüber giessen.
- Den Teig auf die Äpfel legen und den Rand mithilfe eines Kochlöffels unter die Früchte drücken – was zu viel ist, abschneiden. Teig mit einem spitzen Messer mehrfach einstechen.
- Die Tarte ganz unten im Ofen 18 – 20 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und aufgegangen ist.
- Jetzt unbedingt Ofenhandschuhe anziehen, damit die Finger geschützt sind. Dann beherzt, aber vorsichtig die Tarte umgekehrt auf einen grossen Teller stürzen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen. Schmeckt hervorragend warm, aber auch kalt und lässt sich perfekt mit Frozen BESITO Joghurt oder einem beliebigen Glacé kombinieren.